あかばなぁ日記

Message from OKINAWA★

タグ:沖縄そば

今月から水曜日がOFFになり。 会社に行かないとベランダからこんな夕陽が見られる。 うん、なかなか良い。 先週もその前も台風チックだったから。 ちゃんとしたのは今日が初かな。 久しぶりに沖縄そばの話題も。 最近ここがお気に入り。 パーラーなのでアウトドアだけど ...

この食堂で大きくなったと言っても過言じゃない食堂。 まぐろ丼と沖縄そばのセット。 さて、これで何ボでしょうか? おいくらに思います? 今日はとにかくイチロー。 いきなりヤンキースとか、いきなりにもほどがある。 さすが大リーグはスケールがでかいねぇ。 この環 ...

今日はOFF。 それでも社長はちゃんと仕事をくれる。 昼まで仕事をし、1日パーになったOFFを近場で過ごす。 今朝の朝刊にあったんだけど、竜巻の発生回数は沖縄がトップなんだってね! 似たような光景はみたことがあるけど、そこまでとは知らなんだ。 被害の報道なんかもな ...

昨日は飲み終わったのが3時でした。。。 恐るべしプチ同級会。 まさかの3時でした。 まぁ…たまに沖縄に来たんだからいいか。 で、今朝は今朝で8時に出勤するなりスタッフが休み。 カバーで連続指導しお昼は15時。 その間、いろいろメールきてたり。 未 ...

ネタなしの日はランチの写真で(笑) 那覇エリアでは割と上位ランクに入る沖縄そば屋さん。 こちらは三枚肉そば530円。 美味しい。 ネタなしと見せかけて、実は今日出会った素敵な話をご紹介。 「親孝行したくなる話」 大学が決まり、ひとり暮らしをは ...

朝からシトシト雨。 OFFだからって何処にも行かずにいようかとも思ったけど、なんかもったいなくて車を走らせた。 車を走らせるうちに雨も上がり、さてどうしようか考えもしたけれど、やっぱり見当つかず。 雨じゃダメな沖縄。 今日は何をしてるかな?ってなことで横浜 ...

亀そば。 何度か行っているけど写真を写したのは初めて。 あぐーでダシをとり、そばのスープにしている。 麺はコシのある細麺。 同じくあぐーの生姜焼き丼をセットにいただいた。 が、やはりまた無性に食べたくなるテイストという訳ではなかった(笑) まずい ...

昨夜は富山から同級生が来沖。 ワークショップ開催後に再会を果たした。 同期の桜が、同じ業界でトップを張っているということ。 なんと誇り高く嬉しいことか。 沖縄料理とオリオンビールで乾杯。 語り尽くせない熱い想いは。 やっぱりこの仕事が好きなんだなぁと ...

ホントは海に行く予定だったけど、強い風に心折れたOFF。 まぁ他にもやることはあったので北谷方面へ。 今日いちばん驚いたのは美浜のシーサーが閉店していたこと。 海人商店として13年も続いたのに撤退は残念だなぁ。 防水iPhoneケースを探しに行ったのにいきなりフラ ...

今日は「沖縄そばの日」です。 だからそばを食べるのがウチナンチュ。 写真のこれ、実は初めて紹介する「ソーキそば」なんだけど、これこそ私がヘビロテしてるマイフェイバリットな沖縄そばなのである。 最低でも週1は必ずと言っていいほど食べている。 そして確実にス ...

高江洲さんのゆし豆腐そば。 久しぶりに来たけどやっぱり美味しい。 ワタクシはコーレーグースを2周させる派です。 ...

忘年会の余興で仮装しなきゃならないため、今日のOFFは宜野湾と美浜でショッピング。 パーティーで必要なものを揃えるには北谷のエトワスが面白いね。やっぱり。 ランチは沖縄市から宜野湾にも進出した「根夢(ごん)」さんのソーキそば。 とっても飲みやすいスープでふ ...

ホントは日曜日が「沖縄そばの日」でした。 今日は沖縄そばの日にテレビで紹介していた「琉球麺・茉家」さんに行ってみた。 南風原という自分のテリトリーにあり、その存在は知ってはいたものの何となく入ったことがなくて今日が初めてでした。 食べたのは「ソーキそば」 こ ...

今日はOFF。 雨の予報ではあったけれど、時折パラつく程度だったのでちょっとお昼を食べに出てきました。 今日のターゲットは「ソーキそば」 それもまだ行ったことのない店に行こうと思い、以前から気になっていた「風庵」さんに行ってきました。 琉球の古民家をそのま ...

今日は父の日。 親父は絵文字の入ったメールを返してくれました。 恐るべし。。。 そうそう、メールと言えば昨日は仙台から新潟・富山。。。 県内のみならず県外各地からもお祝いのメールを多数いただきました。 久しぶりにケータイがバンバン鳴りましたよ。 本当にありが ...

浦添にある「一方通行」は本当に美味い。 やっぱり手打ち麺に無化調スープなんだから当たり前なんだけれど。 この美味さは沖縄そばとしてよりも、ほとんどラーメンだね。 今日の「一通そば」だって、具材はチャーシューみたいな三枚肉とキャベツだよ。 「じゅうしぃ」がちょ ...

先週私は「帯状疱疹」に悩まされていました。 まったくの無縁なものとして理解していましたが、病気に罹るときってのはこんなもんですね。 ウィルス性ということで患部の腫れが引くまでプールに入れず、職場のスタッフには迷惑をかけました。 まだ処方された薬は続けている ...

北風ピューピュー。 海は真冬の日本海みたいな大波です。 気温は14℃? いやいや、体感はもっともっと寒い…。 こんな日はそば。 今日は“あじゃず”さんのゆし豆腐そば。 ふわふわあったかくて美味しい。 ...

今年初の高江洲さん。 何となく久しぶりに来た感じ。 もちろん「豆腐そば」です。 これを食べるとまたすぐに来たくなるんだな。 めっちゃ美味しいんです。 テーブルに着いてからおよそ10分でスープまで一気に完食。 汗をかいた肌にあたる風が気持ちいい♪ ...

こういうのを見て写真を撮りたくなるのは年齢的にいかがなものかと人生の大先輩に言われてしまった…(苦笑) そうかなぁ? そうそう、バタバタとしてますが明日の勤務終了後は富山に向かう前の買い出しを予定しています。 おみやげです。 何かリクエストがあればメールを ...

OFFの今日はよく晴れました。 陽射しがあれば半袖で快適なポカポカの沖縄です! もちろん布団を干して洗濯も充実の1日。 今日も美味しい沖縄そばに出会ってきました。 こんなディスプレイがかわいい今日の店は、なかなかの隠れ家スポット。 周りの民家にあまりにフィット ...

最近、沖縄のファミマやローソンでは「おでん」のだしを使った沖縄そばの販売を始めている。 写真のそばはファミマので130円。 そば一玉をあたためておでんだしをかけただけ。 いわゆるかけそばの状態で、沖縄のコンビニおでんのメニューにある「軟骨ソーキ」とか「てびち ...

今日はOFF。 “島菜”さんと同様に「無化調」にこだわっている沖縄そばの店“一方通行”さんへ。 ここの麺はすごくもっちりしているんです。 いただいたのは「あぐー豚の軟骨そば」 やわらかいお肉は箸でも切れます。 とにかくスープが美味い!(≧∇≦) 写真は ...

今日は午後からOFF。 本日リリースのこちらのアルバムを聴きながら北谷へ。 あ〜あ〜…今日こそはぁ〜君の笑顔が見た〜い〜♪ ランチはゆし豆腐そば。 いつ来ても美味しすぎる! そして休憩。。。 今日も快晴なんですが、日陰で飲むブラックのアイスコ ...

更新が遅くなりましたがお気に入りの「島菜」さんでランチしてきました。 写真の軟骨ソーキそばにしました。 相変わらず舌に残る“うま味”がたまんないねぇ(笑) スルスルとした食感で進むそばと柔らかいソーキが、透き通った美味しいダシと絡んでそりゃもう美味い ...

お昼休憩、いつもの食堂で遅めのランチをとろうと思って足を運んでみたら、たまたまご一行様が入店されていて運悪く満員…。 で、気を取り直して前から気になっていた沖縄そばの店に飛び込んでみました。 結果、まんまと撃沈。 スープも軟骨ソーキも私の好みには全く合 ...

元祖ソーキそばの“我部祖河食堂”でソーキそばをいただいてきました。 なかなか好きなテイストなのに、案外行けていないなぁ…と思って入ったんだけど、いただいてみると相変わらずほっこりと柔らかいソーキが嬉しくて美味しかった。 見た目にはこってり脂っこい感じがす ...

今日は銘苅にある『歓会門』で豆腐そばをいただきました。 味噌仕立てのゆし豆腐スープに、ワカメとかソーキとか…こんな具だくさんは珍しい。 それなりに美味しかったけど、豆腐そばとしては断然高江洲さんに軍配。 しかし沖縄も寒いよね。あったかいそばがますます美 ...

年が明けてもう1週間が経過しました。 慌ただしいですネ。 速いですよ。 時間はいつも待っていてはくれません。 ズルズルっと…そんな毎日じゃいけませんから。 かけがえのない時間を有意義なものにしたいものです。 ところでこの1週間で既に3食において『沖縄 ...

浦添市にある「高江洲そば」 地元情報誌の中部エリア1位にランクされて以来、常に駐車場がいっぱいで入れない日々が続いた。 今日は開店して間もない時間に訪れてみたんですが、何と店内には私しかいないプライムな状況。さすがは平日だね。 余裕で写メも撮影。 こち ...

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